理性谈风月

用理性的视角去探讨护肤品、时尚、男装、奢侈品、爱情这些风花雪月

豆芽机发绿豆芽,果然多快好省

Posted by 张翼轸 On June - 29 - 2009

之前写到在家里用土法发绿豆芽,虽然还算成功,不过毕竟麻烦,而且效率比较低。

所以当时就决定,买台家用豆芽机,让机器辅助干活。在淘宝上比较了半天,最后在这家店铺买了一台康丽第三代黑罩恒温的豆芽机。原价是222元包江浙沪的快递,不过因为我已经是淘宝的钻石VIP,所以可以小小优惠,219.84元拿下。

豆芽机其实是个蛮简单的电器,大体就是一个大的容器,然后有设备可以提供定时浇水的功能。若说彼此间的差别,大体也就是两点:

1.外壳。淘宝上有不少康丽第一代或者其它品牌的豆芽机,外壳是透明的,这样虽然可以方便观察豆芽的生长情况——比较适合小朋友学习用,不过对于绿豆芽这样需要避光的品种,就必须自行额外增加遮光罩,麻烦了一些。而黑色的外壳,倒是一劳永逸。

2.水温控制。上海这种气候,春夏秋三季用冷水发绿豆芽应该问题不大,但是到了冬天,气温恐怕就不适宜发绿豆芽了。固然你可以把绿豆芽放到空调房中变相温室培养,但对于我这样不习惯开空调的人,却就不适用了。所以这个豆芽机可以智能加热水,通过热水来提高培育温度,确保冬天的培育成功。

好了,不多说了,接下来看图。

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这个就是整个豆芽机的外貌,黑色搭配黄色,颜色上还不算难看。 Read the rest of this entry »

绿豆芽,自己发

Posted by 张翼轸 On June - 21 - 2009

绿豆芽黄豆芽这类蔬菜,从小就很喜欢吃。

不过看多了媒体报道的黑心绿豆芽,多少也知道点无根绿豆芽催生的原理后,对于市场上卖的成品,就多少有点心有余悸。

于是,便开始尝试自己发绿豆芽,发现其实并不难。

发绿豆芽,秘诀也就是四个字:湿润+避光。

第一次发,用的是一个菜篓,铺上纱布放上用冷水浸泡过8小时的绿豆,然后再盖上厚厚的湿润纱布,放到房间里见不到阳光的角落。一天喷个两三回水补充水分,过了两三天,绿豆就变成绿豆芽了。不过,第一次也许是加水太多的缘故,虽然半数绿豆变成了绿豆芽,但是也有半数烂掉了。

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于是,第二遍改变策略。找了一个泡沫塑料盒,底下扎几个孔疏导水分,然后盒子地下铺上纱布,如法炮制再放入浸泡过的绿豆,上面再铺上纱布并淋湿。然后盖上泡沫塑料的盖子保温(其实目前的大热天,更大意义是降温,避免外界的热空气)。

这一次,就相当成功了,几乎所有的绿豆都成功转化为绿豆芽了。不过奇怪的是,绿豆部分还有些发红,对此有的先行者说是见光了,有的说是缺水,看来还需要买本农业技术书详细研究下。

DSCN2075DSCN2076 Read the rest of this entry »