理性谈风月

用理性的视角去探讨护肤品、时尚、男装、奢侈品、爱情这些风花雪月

Archive for the ‘好物志’ Category

我爱煮蛋器

Posted by 张翼轸 On September - 5 - 2010

小时候我是极其厌恶吃白煮蛋的,那口感木乎乎的蛋黄实在让人难以下咽。

长大了,才发现,这不是白煮蛋的问题,而是煮的问题。学校食堂为了安稳,蛋黄都是熟到不能再熟,自然没什么口感可言,若是控制火候煮出半液体半固体的“溏心蛋”,那叫一个美味。

不过,“溏心蛋”不是那么好煮,火候要求极精准,反正我的成功率是低的很——知道我买了煮蛋器。

煮蛋器其实就是个电热饼,但其设计却极为巧妙,将白煮蛋的火候问题简化成一个定量的数学问题——加多少毫升的水。传统煤气灶上煮白煮蛋,要考虑三个变量:(1)煤气火焰的大小;(2)锅内水的多少;(3)煮的时间。这三个变量只要有一个控制的不稳,就没法重演出此前的蛋黄熟度。但是煮蛋器就简单多了,利用电热丝,所以加速效率是恒定的,由变量变成常量了;加水量是煮蛋器唯一要控制的变量,不过配备了量杯,所以这个变量的控制并不难——要更精准些,用针筒更好;至于时间,这恰恰是煮蛋器最高妙的地方。他设置了自动停机功能,只要水烧光了就自动停机,所以加水量和煮的时间合二为一成为一个问题了,只要每次加的水一致,在周边温度没有骤变的前提下,那么煮的时间也就必定是一样的了。于是乎,只要加水量一致,且每次煮的蛋大小差距不大,那么获得的蛋黄就也大体一致了。

不过三十多元的煮蛋器,就让每天吃上“溏心蛋”成为一件可保证且很轻松的事情,不由感谢科学昌明,生活由此更美妙,赞!

刻了一个光敏藏书章

Posted by 张翼轸 On November - 29 - 2009

单位发过一个藏书章,琉璃的。很漂亮,不过因为需要配合印泥,用起来还是麻烦,所以最近在淘宝上定了一个光敏藏书章。

很早就看到过别人用光敏章,不需要印泥,一按就能印出图案,而且印出的图案很细腻,所以自打准备再弄个藏书章,就选定了光敏章。

光敏章有什么好,可以看最后附录我从网上的介绍,大体都介绍到了。

这次刻的藏书章,是3厘米正方形的,用的是邮票齿轮的外观。主图是自己一直用的南方朱雀,下面用篆书写了“张翼轸藏书”五个字,旁边因为感觉比较空,所以又加了一句“应无所住而生其心”,是《金刚经》的要旨。

下图是藏书章印出来的效果:

藏书章

应该说,这次这个藏书章还是有些失策,虽然光敏章的技术的确可以做到相当高的分辨率,所以如此小的文字用篆书那么复杂的字体,依然还算清晰可见。但问题就在,有些书籍用的纸张相对较差,会出现油墨化开导致模糊的问题。所以下次再刻光敏章,看来还是要选用相对简单的字体,否则就得把字号放大才行。 Read the rest of this entry »

粗细问题

Posted by 张翼轸 On October - 25 - 2009

作为一个书写笔爱好者,有很多不同种类的库存,以应付不同场合的需求。

书写笔特性多多,粗细是其中最直观的一种,也是最重要的一种——在书籍上做笔记,就要极细的那种;签字,却是越粗越好,日常书写,则是要折中。

几乎大多数笔都会在笔身上表明以MM为单位表明粗细,直观看来选择合适粗细的笔是一件很容易的事情。但令人遗憾的是,这个MM数字代表的并不是书写粗细,而是书写笔中滚珠粗细的。

是的,越粗的滚珠,自然落笔的痕迹也越粗,但是这两者之间却不是一个很直接很简单的关系。一般来说,大多数厂家只会公布滚珠尺寸,而不会公布对应的书写粗细,幸而三菱笔的英国公司颇有英国人古板严谨的风范,在其网站上公布了相应的细节,让我们可以看到实际的问题。

第一个令人抓狂的问题就在于,不同种类的笔,即使滚珠尺寸一致,但因为笔的构造不同,所以其对应的书写尺寸是不同。三菱的书写笔,大体可以分为最传统的走珠笔、圆珠笔,较新型的中性笔和中油笔四种。以同样1MM滚珠为例,作为圆珠笔的SG-100书写粗细是0.4MM,作为中油笔的SXN-150书写粗细却是0.45MM,而作为中性笔的 UM-153S书写粗细就是0.6MM。

第二个令人抓狂的问题就在于,即使是同一类笔,滚珠尺寸一致,其书写尺寸依然可能不同。还是说三菱,其走珠笔中有两种是0.8MM滚珠的,一种是UBN-178,其书写粗细是0.5MM,另一种是UB-200,其书写粗细是0.6MM。

第三个令人抓狂的问题就在于,同一类笔,滚珠和书写尺寸的换算,亦没有直观的方法。以三菱粗细选择最多的中性笔为例,滚珠1MM的UM-153书写粗细是0.6MM,差距是0.4MM,而滚珠是0.7MM的UMN-207,书写粗细是0.4MM,差距是0.3MM;而UMB-207如果换用0.5MM滚珠的替芯UMR-85,则其书写粗细是0.3MM,差距是0.2MM。在不直接知晓书写粗细前,我们根本无法从滚珠粗细中计算出书写粗细。所以三菱中性笔中滚珠0.38MM和0.28MM两个极细笔芯系列,其书写粗细到底是多少,由于无论官方网站还是包装上均为表明,我们就始终是一笔糊涂账,难以了解了。

对于一个热爱数字化管理的人而言,比没有数字更可怕的就在于——数字不具有参考价值反而会产生舞蹈——这样的情况恰恰出现在书写笔上,实在是令人郁闷万分。

太空飞梭笔Vs三菱PowerTank

Posted by 张翼轸 On October - 17 - 2009

之前写过太空飞梭笔(见终于买了Fisher太空飞梭笔)。当然,说老实话,买这只笔,更多是为了圆梦,而非使用。

毕竟,我这身体素质不可能做宇航员,也没有在低温或者仰卧书写的需求,这支太空飞梭笔其实并无太大用处。

其实,在我看来,即使有这个需求,只要不是真的带到外太空,也无需买太空飞梭笔,原因很简单:太贵了。

是的,即使是高科技,一百多元人民币的价格,其实也是贵了一些。其实即使是应付恶劣环境,太空飞梭笔也并非唯一的选择,比如我库藏的这支三菱PowerTank圆珠笔,一样可以起到类似的功效。

同样采用了密封高压灌装,三菱的这支笔通过笔芯加压3000hPa,可以实现在水中书写,仰卧倒写也问题不大。

下图便是这两支笔的对比图,上面的就是三菱的,下面则是太空飞梭笔。为了具体比较,所以把两支笔的笔芯都给拆出来了。

太空飞梭笔Vs三菱PowerTank

就用料而言,三菱这支淘宝售价不过8.8元的SN-200PT用料上的确稍逊,以塑料为主。大小上也比太空飞梭笔大上许多。不过透明塑料的设计也好,可以方便我们看到双层笔芯的设计。当然,如果你非要钟爱金属材质的笔芯,那么三菱SS-1000PT-07应该可以满足你的需求,虽然其椭圆三角形形状的笔杆握感独到,但是55元的售价,就未免有些夸张了。

其实,如果不需要水中书写,只是偶尔需要仰卧倒写或者侧卧侧写,也未必要用到上面两款笔——3000hPa有点杀鸡用牛刀的感觉了。其实三菱为防止飞机低压漏墨而推出的两支走珠笔,UB-200/205和UBN-176/178经过我亲身测试,也可以轻松实现仰卧倒写,而且这两支笔是走珠笔,在书写体验上是要优于圆珠笔的。

高科技下的书写体验

Posted by 张翼轸 On April - 27 - 2009

作为伴随着电脑成长起来的新一代IT青年,很不幸受到键盘的毒害,所以写着一手烂字。当然,本着工欲善其事必先利其器的宗旨,写烂字并不妨碍我成为一名书写工具的爱好者–就像买电脑要选择更快的CPU更多的内存一样,即使写”狗爬”般的烂字,也该用先进的高科技书写工具卸下才行。

说起高科技工具故事,很早就听过一个故事。说是美苏两国比赛太空人上天的那段日子,太空中无重力环境原有钢笔圆珠笔用不了是个大问题。美国政府花费了上百万美元研制了专门在太空中使用的高科技笔。待美苏太空人相继成功上天之后,美国的科技人员向苏联同行打听,他们的太空人在无重力环境用什么笔,对方很简单的回答:”铅笔阿!”昔年这个故事广为传播,不外乎是告诫大家不要迷信高科技,有时候换一个思维角度,同样可以解决问题。后来,知道了太空飞梭笔之后才晓得,这个故事压根是扯谈。

原来,当年美苏上天,最早用的都是铅笔。不过其实铅笔绝不是太空书写的好选择,因为铅笔书写会有铅笔粉尘,在太空环境下自由漂浮很容易对其它设备造成影响。后来,一个美国商人Paul Fisher独立研制了可以在无重力环境使用的太空笔(Space Pen),通过在笔芯中注入高压气体的方式来确保无重力下的顺利书写,并于1965年获得专利后提交美国NASA试用,经过两年试用之后,此笔终于于1968年首次跟随阿波罗7号上天。而后来俄罗斯的太空人上天,使用的同样亦是它家的太空笔。

在1968年,利用高压气体驱动,可以在玻璃、湿纸乃至无重力环境的太空笔无疑是高科技玩意儿,不过伴随科技进步,相关技术其实对许多书写笔大厂而言并无难度了,比如三菱的Power Tank圆珠笔、TOMBOW的气压笔同样具有类似的特性。只不过因为没有NASA选用的加持,本身亦不是厂商主推的笔形,更不似Fisher的太空笔已经成为一个收藏系列,因此名声远不如太空笔。

Read the rest of this entry »

//