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豆芽机发绿豆芽,果然多快好省

Posted by 张翼轸 On June - 29 - 2009

之前写到在家里用土法发绿豆芽,虽然还算成功,不过毕竟麻烦,而且效率比较低。

所以当时就决定,买台家用豆芽机,让机器辅助干活。在淘宝上比较了半天,最后在这家店铺买了一台康丽第三代黑罩恒温的豆芽机。原价是222元包江浙沪的快递,不过因为我已经是淘宝的钻石VIP,所以可以小小优惠,219.84元拿下。

豆芽机其实是个蛮简单的电器,大体就是一个大的容器,然后有设备可以提供定时浇水的功能。若说彼此间的差别,大体也就是两点:

1.外壳。淘宝上有不少康丽第一代或者其它品牌的豆芽机,外壳是透明的,这样虽然可以方便观察豆芽的生长情况——比较适合小朋友学习用,不过对于绿豆芽这样需要避光的品种,就必须自行额外增加遮光罩,麻烦了一些。而黑色的外壳,倒是一劳永逸。

2.水温控制。上海这种气候,春夏秋三季用冷水发绿豆芽应该问题不大,但是到了冬天,气温恐怕就不适宜发绿豆芽了。固然你可以把绿豆芽放到空调房中变相温室培养,但对于我这样不习惯开空调的人,却就不适用了。所以这个豆芽机可以智能加热水,通过热水来提高培育温度,确保冬天的培育成功。

好了,不多说了,接下来看图。

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这个就是整个豆芽机的外貌,黑色搭配黄色,颜色上还不算难看。

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这是开关,一共有两档。第一档是设定每过1个小时洒水1次;第二档则是始终在洒水。现在这种季节,第一档足矣。

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底层水箱,里面放慢水,下面的水泵就会智能加热并且将水喷高到上面这层,通过洒水孔浇在豆芽上

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这是放在底层水箱之上的育芽层,黄色的底盘就是用来放绿豆等种子的。一共有四个盘,可以放不同的种子。上面那根竖着的,就是用来浇水的

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这是在放入豆芽机24小时后的发芽情况。绿豆芽在最初24小时内发芽速度比较慢,照片上可以看到不过刚刚长出根而已

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这是48小时后的发芽情况,可以看到已经长的相当长了,这时候,其实已经可以取出来吃了。

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这是60小时后的发芽情况,绿豆芽已经长的比豆芽机高,把盖子顶开了。这时候就一定要拿出食用了。

豆芽机其实就是个满实用的小家电,没什么好太多介绍的。不过最近看文章,有建议类似绿豆芽这样的芽菜,不要炒,最好是生吃或者至多开水烫一下,更有助于保持营养,这个吃法准备尝试下。此外,貌似豆芽机可以发的种子非常多,除了绿豆、黄豆这些最常见的,还包括黑豆、红小豆、萝卜苗、苜蓿苗、芝麻苗、荞麦芽、小麦草、香棒芽、空心菜、糙米等,不同种子发出来有不同的风味。在淘宝上找到了一家吉林的卖家有不少这种稀奇古怪的种子卖,准备过段时间也买些来试试看。

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18 Responses to “豆芽机发绿豆芽,果然多快好省”

  1. IS says:

    淘宝VIP也就省了两块钱啊,这vip还真不值钱
    发出来的牙,头部还是有点红啊,最麻烦的是,想吃一次豆芽,要提前60小时计划,OMG

  2. JenniferL says:

    我觉得那个24小时的就可以吃了(我比较心急呵呵)

  3. 明媚绵羊 says:

    如果除却对食品安全的顾虑,这个豆芽似乎还是贵了点吧。200大元呢,买豆芽的话,以我家一般的频率,说不定好吃大半年了。

  4. iworm says:

    我的豆芽也开始发红了.
    我是放到橱柜里的. 估计今天或者明天就能吃了.
    哇咔咔

  5. Henry says:

    成本还是高了点,也太麻烦了

  6. 明媚绵羊 says:

    我也认同食品安全是重要的,只是可能对个案了解还不够充分,所以才有疑问:绿豆芽的安全真的已经到了这个地步了么?那是不是非“无根绿豆芽”就会比较安全呢?

  7. JenniferL says:

    我也认为安全第一,现在的食品安全真是&^%&%*&^%*&

  8. May says:

    你太有才了,天天看你买的很奇怪的东西…
    竟然真有豆芽机这个东西,为啥就没印钞机啥的

  9. hamez says:

    看到豆芽这二字,就想起痘痘…

    想请教一下你,
    我有个困扰,脸会长痘痘,虽然不是很严重那种,但是就是总是会有一两颗痘痘在。
    而且很讨厌的是,往往痘痘都会周期性出现在同样的位置

    请问应该怎么解决这个问题呢?
    我现在使用的东西包括bodyshop的茶树洗面gel,茶树精油,急救棒和你博客中提到的可伶可俐那款有水杨酸的卸妆水作为补湿用。
    就这么多了

  10. 大波 says:

    张老师不知对手工皂有没有了解过,最近打算全面尝试,洗发洗澡洗脸

    • 张翼轸 says:

      作为手工娱乐蛮好,不过洗脸还是免了。这东西的清洁力你不好控制,万一搞得清洁过度就麻烦了。还是老老实实用洗面奶的好

  11. lala says:

    吓人了,看来还是像张老大这样买个机子安全,平时我还是蛮喜欢吃这个豆芽咧

  12. lala says:

    漂白粉 。。。 吓人了,看来还是像张老大这样买个机子安全,平时我还是蛮喜欢吃这个豆芽咧

  13. 一舟 says:

    能给个淘宝店链接吗?我有点兴趣

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