理性谈风月

和某券商行业分析员吃饭，对方大力推荐古越龙山，理由是看好其黄酒产业转型的未来。

听其这么一说，回家做了一些功课，发现现在走时尚路线的新型黄酒产业果然了得。

我是绍兴人，自然从小就对黄酒有亲密接触。虽然不太喝，但兴许是因为遗传的缘故，从小酒量就不错。六七岁的时候，就在大伯父家和哥哥们拼酒，两大杯黄酒下肚，脸不变色心不跳。直到回家路上晕车，才到家吐的一塌糊涂。

白酒、红酒、黄酒、啤酒这四大酒种里，最有好感的自然也是黄酒。白酒太辛辣，红酒太酸涩，啤酒味苦而且容易肚涨，论口感都比不上黄酒的醇和，尤其是温热的黄酒再加几粒话梅--其实我最爱吃的还是黄酒浸泡过的话梅--作为蜜饯爱好者，硬硬的干话梅从来不是我的心头好，但经黄酒一浸泡，口感正好。

不过，我不是爱酒之人，平常也就是工作中应酬才会喝点酒，自己是绝少有独斟独饮的兴致。只可惜，上海这两年流行喝红酒，而普通酒店供应的那些虽然够贵，但是达到入门级好酒的却不多，对于我这种偏好澳洲红酒果香味重的不入流饮酒者，就更难找到对胃口的红酒了。

正因为不太喝酒，所以才忽略了这几年黄酒的悄悄改变。和酒的金色年华大打营养牌，而金枫的石库门系列更是加入蜂蜜、枸杞等原料，使黄酒的口感更佳，更适合不习惯喝传统黄酒的现代人，而石库门系列中的红标更是降低酒精度，成为女士饮酒以及拼酒客作弊的最爱。当然，这些新型黄酒不仅口感升级，价格也是水涨船高，和以往料酒、低端饮用酒不到10元的定价相比，这些酒一般都要10-50元，礼盒装甚至上百元。对于酒这东西，贵有贵的好处，至少在饭店里，是可以上得了台面的了。

当然，真正让我感受到黄酒时尚元素的，还是古越龙山的东方原酿系列。最近地铁里，时常可以看到这个产品的广告，尤其是二号线人民广场站。第一次看到那幅广告，远远的只看到一个老外代言人，和一个设计颇为时尚的酒瓶，那时以为是哪个洋酒的广告，后来走进才发现，原来不是洋酒，而是地道国货的黄酒。后来一打听，那个老外代理人，竟然是来自法国干邑世家第五代传人西里尔·卡慕（Cyril Camus），而且此君还是一个大型全球免税商店连锁的掌舵人。此君代言虽然不比明星脸熟，但是推广介绍跟上，是可以大大提升这款东方原酿黄酒的档次和时尚气息的。

据说，古越龙山最近又推出了一系列年份酒，开始走奢侈品路线了。这批年份酒包括30年、40年和50年三种，最贵的50年陈内地售价就在3000以上，放到香港半岛酒店更索价1.2万。不错不错，中国黄酒终于也可以开始和红酒、威士忌、伏特加之类一起竞争全球奢侈品市场了。

虽然价格至少四位数的陈年黄酒喝不起，不过几十元一瓶的新型黄酒总是要捧场一下的。最近准备去次超市，把那几款新型黄酒都买来尝一下，看看哪个最对胃口。

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