February 29, 2008 – 00:05
新买了一台手机，夏新E78，接替原先西门子S65，成为我的主力手机。
从此，彻底进入全键盘手机时代。
熟悉我的朋友都知道，我有两个手机号码，分做不同的用处。既然有两个号码，自然有两部手机。一部是Treo 650，超赞的一款手机，不过因为信号接受能力较弱(同时也意味着辐射较少)，在我们信号极差的写字楼里经常会出现断线问题，所以此前主要用来发短信，作为备用手机。
那时候，主力手机是西门子的S65。算起，我也是西门子的拥趸了，前后共用过5款西门子手机：C2588、S2588、3518、C65和S65，不过遗憾没用过经典的6688或者3618之类。在我看来，西门子手机的操作系统非常棒，虽然不是智能系统，但是操控性绝不亚于Windows Mobile之类通用的智能手机平台。
只可惜，西门子这种严谨的态度在如今手机被当作快速电子消费品卖的时代注定不讨好，所以最终惨淡收场卖给了Benq，而我这个西门子拥趸也只能经历“离开西门子”的日子，寻找新的替代品。
夏新E78，便是这个寻觅过程中的淘宝成果。说实在话，之前用过十数个手机，但没有一款是国产的——倒不是不支持国货，而是被西门子的手机操作系统搞得娇生惯养后，对于大多数国产手机近乎白痴毫无操控性的手机系统实在是避之不及。
幸好，这款手机用的是Windows Mobile 5，系统操控性上无需担心，过了第一关。当然，真正吸引我的，还是这款手机的全字母键盘设计——在习惯了Treo 650键盘词组输入的快捷之后，使用T9输入法无疑就是一种折磨了，所以在选择新手机时第一条件就是必须带全字母键盘——开始还奇怪夏新这样相对传统的厂商怎么会开发这样一款手机，后来知道这是为英国Orange定制代工的机型，也就不奇怪了——毕竟在黑莓的熏陶下，老外是越来越喜欢全字母键盘手机——虽然他们粗壮的手指比我们还要难操控全字母键盘。
Windows Mobile 5是个好东西，虽然不如新的Windows Mobile 6，但是至少基本的功能都有了，机器配上了A4输入法，可以轻松实现词组输入，这个输入速度终于可以和Treo 650看齐了。而且，相比Treo 650使用的Palm操作系统，Windows Mobile 5无疑更本土化：最简单也是最关键的例子，对于联系人中的中文人名，Windows Mobile 5可以利用拼音快速查询，而Palm无能为力，我还不得不为每个中文人名前加上拼音缩写以方便快速检索。
不是写产品评测，所以就夏新E78不会谈太多技术细节。不过其尺寸还是颇令我满意的，以前一直也不觉得Treo 650体积大，但是和夏新E78一比，的确是不负“胖子”的没命，后者与其相比实在是苗条了许多。不信有图为证。
当然，Windows Mobile 5毕竟是Windows Mobile 5，其终究只是Pocket PC的简化版，所以夏新E78没有触摸屏，单论功能未必能与Treo 650看齐，但作为一台手机，对我而言功能足够了——尤其是在安装了插件解决了短信群发功能之后。
最后，之所以对这台机器大加赞赏的原因，就在于性价比。公开报价，1399元，我在淘宝上是1255元拿下的，相比多普达还有摩托罗拉的同类机器，硬件和软件差距很小，但是价格差距却近千元，性价比之高显而易见——在手机方面，我更像是一个价值投资者，决不买贵货。所以当年西门子S65推出时就喜欢得很，但却觉得2800元的售价太高，所以等了一年多待其价格腰斩至1300元才入手，而看到Treo 650就当场拍板决定拿下，1500元上下的价格也是关键原因——现在又有了1255元的全键盘手机，我的手机价值投资者的道路自然可以继续走下去了。
Tag:Amoi E78 , Palm , Treo 650 , 夏新
February 27, 2008 – 10:04
很早前的旧文，不过因为正好要给朋友看一些资料，才发现这篇文章竟然没有在blog上贴过，特贴出。
亚民兴昌西服
谈及西服，英国伦敦Savile Row是圣地。但是Savile Row太远，而且其往往5000英镑以上的价格，实在是有点考验我们的钱袋。如果你不是Savile Row的狂热信徒，那么可以考虑近在香港的亚民兴昌西服店。说威水，Savile Row除了技艺，自然还有其悠久的历史，随便找一家，都有一两百年历史。亚民兴昌论历史，和Savile Row的古董品牌们自然是没法比，不过其1898年创立，迄今108年历史，在华人西服店中，绝对也算是老前辈了。
既然扎根香港，亚民兴昌的风格不言自明，必然也是跟着Savile Row走英式西服的路线，如果你是意大利、法国西服轻逸路线的拥护者，亚民兴昌肯定不对你胃口，但是如果你是想穿上西装后显得更加power一些，那么选择亚民兴昌肯定没错——97回归之前，多任港督都在亚民兴昌订制西服，这些传统英国绅士的选择，不过错到哪里去的。
和绝大多数香港裁缝云集中环或者金钟的大商场不同，亚民兴昌长期守在文华东方酒店之中，除了朋友介绍或者老顾客，其他人是不太有可能会发现这家西服订制店的。老板敢于选择这样的地理位置，自然是相信酒香不怕巷子深，对于自家的技艺充满了信心。
在亚民兴昌订制一件西服，价格视布料而定，普通品牌的六七千元起，如果你要选择Zegna或者Cerruti 1881那价格自然要上去，如果要选择150支等高支羊毛布料，那价格同样也会上去。不过亚民兴昌的老师傅很体谅顾客，尤其是那些非大富大贵的普通顾客，他不会一味向你推销名牌或者高支数的布料，如果你只是为了上班穿，他反而会建议你选择100或者120支的布料，图的就是它们穿起来比较挺括。这样为顾客着想的百年老店，自可放心把你的西装大计，交给他们。
文华东方酒店阁楼M10
Asoct Chang衬衫
谈起衬衫，相信上海老克勒们会对昔日上海的裁缝师傅们万分自豪。的确，中国人心灵手巧，昔日上海师傅的手艺，在整个亚洲都是闻名的。Asoct Chang便是由一位叫张子斌的上海裁缝于1953年在香港创立的，如今的当家人则是他的儿子，张德祥。
和绝大多数华人裁缝扎根香港或者其它华人社会不同，Asoct Chang很早就奉行走出去的道路，除了在香港和上海有分店以外，很早便在纽约第五大道以及比华利山庄开有分店，能够在纽约站稳脚跟，没有两把刷子是绝对不行的。事实上，Asoct Chang今日在国际上的声誉，是断然不会比那些英国Jermyn Street上的同行差的，据Asoct Chang自己宣称，如今世界上最富有的400人中，15%是他们的顾客，如果你觉得他们自家的宣传有夸大的可能，那么全球权威的奢侈品消费指南Robb Reporter将其品位最佳衬衫订制商选择足够给Asoct Chang的技艺加上背书了吧。
推荐Asoct Chang，除了技艺，自然还有价格。说到底订制服装的成本，也就是布料+人工，Asoct Chang和Jermyn Street的名店一样提供最顶尖的布料，工艺也差不多，可是后者的价格时不时都在2000人民币以上，而Asoct Chang的价格不过1000多，至少便宜1/3，而且还省去了跑一次伦敦的费用，自然是划算之选。
太子大厦商铺130
高和皮鞋
有了西服、衬衫，男士的一身行头，就差一双好的皮鞋了。这期西服和衬衫介绍的都是香港的店家，皮鞋也不例外，要说的是高和皮鞋。
高和皮鞋和Asoct Chang一样，都是上海师傅在香港的典范。1925年，高和皮鞋由如今当家人刘洪义的表叔黄福朝创办于上海，早在三十年代，便已经是上海最出名的鞋店了。后来五十年代初随大批上海人南下，来到了香港。
在香港，高和皮鞋和昔日在上海一样风光，历任港督同样是他们的顾客，至于像李嘉诚、金庸这样的社会名流更是数之不尽。今天你去他们位于太子大厦的店铺，还是能够看到老板昔日与这些尊贵顾客的合影。
订制一双皮鞋，绝对是一个需要等待的过程。今日你去高和订制皮鞋，首先要有老板为你量脚型，制作脚模，然后根据脚模再制鞋。从下单到可以看见皮鞋，要两至三个月时间，视当时高和生意忙不忙而定。届时，你依约回到高和，便可以试鞋了。如果一切满意，自然可以立刻走人，不过如何有些不满意，也可以提出交由高和进一步改进，如此又须等待一段日子。不过以后再要制鞋，就很容易了，甚至一个电话告诉高和你的要求，他们便会使用存着的脚模为你制鞋，然后寄至你指定的地方，你本人甚至都无需亲自出现。
高和虽然威水，可是价格也仍然公道。普通款的皮鞋，价格一般从2700港币起，视款式不同而有变动。当然如果你要如金庸大侠那样使用鳄鱼皮等珍贵皮料，价格自然就要五六千不等了。 [...]
February 26, 2008 – 00:32
买到屋里厢黄酒其实有短时间了，之所以拖到现在才写，主要是对其味道不知该如何评价才好。
在喝由古越龙山代工出品的屋里厢之前，喝了一瓶古越龙山自家主推的东方原酿，所以喝屋里厢的时候，感觉就是不如东方原酿。但怕是自己记忆上的错觉，所以周日特地又去买了一瓶东方原酿，和屋里厢同时喝。喝下来的感觉还是如此，喜欢东方原酿多一些。
你问我为什么喜欢？抱歉，我不是不能也没打算做黄酒中的Robert Parker，所以你要我用文字形容这两者的细微差别，还真是困难。只能说，我个人偏好东方原酿。
当然，Blog要写到这里就戛然而止，显然有点糊弄人了。其实看本文标题也就该知道，前面都是扯家常，下面才是真正戏肉部分。
正像我对于护肤品喜欢研究成分一样，所以在比较这两款酒味道的时候，也没忘记研究一下它们的配方。
在谈配方之前，首先要摘引一些基本知识，是关于黄酒分类的：
黄酒根据其含糖量的高低分为以下4种：
1、干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0g／L。口味醇和、鲜爽、无异味。
2、半干黄酒：“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15．0g／L~40．0g／L，故又称为“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。
3、半甜黄酒：这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40．1g／L~100g／L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。
4、甜黄酒：这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40~50％浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100g／L。
好了，接下来就谈成分了。在原料一栏上，屋里厢清楚得写着：
鉴湖水、糯米、小麦、贡菊、枸杞子、蜂蜜、焦糖色。 总糖：15.1-40.0(g/l)
而东方原酿的原料则是：
鉴湖水、糯米、小麦、焦糖色 总糖：40.0-70.0 g/l
看出区别来了不？没错，屋里厢就属于笔者在黄酒的梦回明清一文所说的改善了口感的新型黄酒，针对上面的原料，可以更精确地说，屋里厢是一款加了贡菊、枸杞、蜂蜜改善口感的半干型黄酒，如果考虑古越龙山地处绍兴，更精确的说应该是加饭酒。
然而，东方原酿则不同了，东方原酿虽然包装很新颖广告很现代，但却是一款采用传统工艺酿造未经改良的半甜型黄酒，古越龙山地处绍兴，多半应该是善酿酒。
所谓新型黄酒，枸杞、贡菊之类其实都是假的，关键还是加入了蜂蜜使黄酒更甜，即使是女性也能喝而且爱喝。既然新型黄酒的核心特色是“甜”，那么在我看来显然是东方原酿的方式更简单更纯粹——既迎合了现代消费者的口感需求，同时也保留了传统工艺，两全其美——想明白这一点，其实新型黄酒不要也罢，大家针对普通消费者多生产一点善酿少生产点加饭不就好了——更极端点，索性生产香雪这种甜型黄酒。
PS：看原料看上瘾了，正好家中还有一瓶和酒的“金色年华”，拿出来一看，没有那么老实写上原料，只说是在五年陈黄酒的基础上加上枸杞和蜂蜜，不过下面的总糖数据看的我一惊：
总糖度：3-10(g/100ml)
换算和上面两瓶酒保持一致的话，就是30-100g/l，正好跨越了半干和半甜的分界线，这让我是是在搞不清楚，喝“金色年华”，我们喝的到底是善酿还是加饭，这种酒喝得未免有点糊里糊涂了。
Tag:金色年华 , 黄酒 , 古越龙山 , 屋里厢 , 东方原酿
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February 24, 2008 – 23:20
去了次家乐福，主要是买点吃的、饮料之类。
因为前段时间写过一篇关于汤力水的文章，再加上和同事讨论过哪家超市的汤力水比较便宜，所以就准备关注一下家乐福的物价水平。
这不关注还好，一关注才发现，原来除了屈臣氏之外，内地也有其他厂家是生产汤力水的——那就是怡泉。
怡泉，申美饮料出品，也就是说和可口可乐是同门兄弟。仔细看了下，苏打水、汤力水、干姜水，这些屈臣氏有的怡泉一应俱全，而且价格可是甚有优势——同样汤力水，屈臣氏出品的家乐福要卖3.8元/罐，而怡泉的只有2.4元/罐，超过50%的差价，傻子也知道选哪一种。
终于可以摆脱暴利的屈臣氏了。是的，从此在家Tonic只喝怡泉的。
Tag:屈臣氏 , 汤力水
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February 24, 2008 – 00:21
最近一直在听黄舒骏的老歌，尤其是那套2CD的《改变1995》。
不得不承认，对于黄舒骏，这个毕业于台湾大学的摩羯座男子，这个号称要挑战罗大佑的创作型歌手，喜欢的程度已经超过了对罗大佑的喜欢。
对于黄舒骏的钟爱，自然来自于他的那些“情歌”。而之所以钟爱黄舒骏的情歌多过罗大佑以及郑智化的，就在于其情歌中的那种“轻”的质感。
写情歌的作词人不少，林夕、李宗盛等都是大家。当然，于我看来，写情歌，细腻、到位等固然重要，但是背后看待“爱情”的精神其实更为重要。
是的，喜欢罗大佑的《恋曲1980》多过《恋曲1990》，就在于前者的“沉重”感。尤其是《恋曲1980》中对于“永远”概念的追问。在我看来，能够反思“永远”这个沉重的概念，其体现的精神，就不是那些普通情歌尤其是苦情歌所能比拟的了。
你曾经对我说你永远爱着我爱情这东西我明白但永远是什么
当然，也许是时间的推逝，也许是心境的改变，对于爱情的“沉重”——那种把爱情作为人生最高目标，把失去爱情当作最大痛苦，那种对于爱情追求的执着以及对于保有爱的道德制高点——却是越来越疏远，反而爱上了黄舒骏笔下的“爱情”。
黄舒骏笔下的爱情，那首《恋爱症候群》无疑是最为人所知的。从爱情迸发时的不知所措到爱情情，到浓处的把肉麻当有趣，再到彼此真正熟悉后爱情变成习惯后的两相厌，实在写得惟妙惟肖。当然，整首歌词写得最妙的，其实还是下面几句，爱情从开始到结束，不过是一段经历：
终于受不了要分离虽然结果颇令人伤心了解之后也没什么了不起爱情终究是握不住的云只是我想要告诉你在我落寞的岁月里你的温柔解脱我的孤寂
是的，黄舒骏的“轻之爱情”，就在于爱情不是人生不可或缺的东西，同时爱情也不是被“承诺”、“责任”、“誓言”这些沉着概念牵绊的经历，爱情更不是一种苦修乃至于一种自虐。可以说，黄舒骏的爱情，很轻逸。而在《改变1995》这张专辑中，关于爱情的歌曲很多很多，而且一首比一首“轻”。
比如《爱你》中解构了那种持久战式，那种将女生当老祖宗供奉着的所谓“付出式”爱情：
也许你要无止尽的证明也许你不懂浪漫也要非常用力也许你要的只是司机也许也许你要的只是快递等到你对我都满意只怕我已蜡炬成灰一切都会来不及
比如《女朋友》中对于那些女性“恋爱高手》的描述：
越美的女人越多神秘的时间不是手机没电就是睡得太甜越美的女人越多神奇的误会她就是让你难以捕捉却还是要飞蛾扑火到最后你发现你的世界早已被她摧毁
比如《不要变老》中对于永恒爱情的“不相信”：
你的脸你的眼你的玉腿都将渐渐枯萎变形你的甜你的媚你的无邪都将渐渐不见踪影你的秀你的柔你的成熟都将渐渐成为回忆爱你愈深就让我愈感到触目惊心你可不可以不要变老你可不可以不要变得唠叨
比如《男女之间》中对于男女失恋之后有异于平常的描述：
女人最怕男人是一堆沙猪男人最怕女人脑袋像浆糊女人通常都是感情的动物男人大半都是生活的侏儒女人可以爱到义无反顾男人只能爱到相当程度女人失恋容易另寻出路男人失恋可就万劫不复
比如《不要只因为他亲吻了你》中对于是爱还是不甘心的质疑：
不要只因为他亲吻了你 你就必须和他在一起不要只因为他亲吻了你 你就以为那是爱情有时候所谓难以割舍的感情 事实上只是不甘心而已
当然，黄舒骏的“轻之爱情”的集大成者，当推《谈恋爱》一歌。此歌对于“谈恋爱”的描述除了“出轨”和“别人约会”仍无法认同外，其它的则不得不承认简直是对“轻之爱情”的极佳描述，所以，在这里要全文引用这首歌的歌词，有兴趣的朋友更可以找来一听：
我真是愉快能和你如此相爱但是高兴之外有些话必须说明白我们现在相爱但并不代表也包括未来为了想永不分开我们得做一些安排我们要天天思念但不要天天相见只需要悱恻缠绵绝不要柴米油盐有共同生活经验绝不用共同的房间我们要天天思念但不要天天相见你可和别人约会只要不让我发现我偶尔也会出轨但保证心在你这边说出来有点不该唉!但是又何耐我想自古以来人们总被自己打败我们都喜新厌旧我们都欲望太多如此去芜存菁之后让我们安心谈恋爱只需要悱恻缠绵绝不要柴米油盐有共同生活经验绝不用共同的房间我们要天天思念但不要天天相见你可和别人约会只要不让我发现我偶尔也会出轨但保证心在你这边我们要天天思念但不要天天相见你负责美丽妖艳我负责努力赚钱如果想倒过来演我当然也不会反对我们要天天思念但不要天天相见万一要移情别恋最好也和平解决让回忆充满甜美心甘情愿话当年
因为篇幅的原因，所以上面除了《谈恋爱》外，大多数都只摘了几句歌词，但是最后再次建议大家点击链接查看歌词原文。黄舒骏这家伙写歌词像写散文，而不似其他歌手顶多是写诗，再加上此君写的又是“轻之爱情”，所以他的歌词很难像其他人那样找出一句两句看似发人深省抑或似懂非懂的名句，他的歌词是必须边听边看，才能够体会到歌中爱情的那种“轻”的。
Tag:罗大佑 , 郑智化 , 黄舒骏
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